Ломо Сальтадо
Опубликовано RecipeNest
Описание
Ломо Сальтадо – это классическое перуанско-китайское фьюжн-блюдо, обжаренное в воке, сочетающее маринованные полоски нежной говяжьей вырезки или филе, красный лук, помидоры и острый перец аджи амарилло. Подается с хрустящим картофелем фри и пропаренным белым рисом, это культовое блюдо демонстрирует насыщенные вкусы, полученные при обжаривании в воке.
Вкус истории
Появилось в Перу в конце XIX века благодаря китайским иммигрантам Чифа, которые сочетали методы жарки в воке с местными ингредиентами.
Время подготовки
20 minutes
Время приготовления
15 minutes
Общее время
35 minutes
Ингредиенты и пищевая ценность
540 kcal
Калории
38 g
Белок
24 g
Жир
44 g
Углеводы
4 g
Клетчатка
5 g
Сахар
810 mg
Натрий
Новая функция: Мы рады представить наш калькулятор питания! Пожалуйста, относитесь к этим значениям как к оценке, так как они рассчитываются автоматически. Для особых диетических потребностей всегда рекомендуется консультация специалиста.
Оборудование
Некоторые ссылки на оборудование являются партнерскими. RecipeNest может получать комиссию без дополнительных затрат для вас.
- Вок или сковорода для сильного нагрева
Инструкции
Выполнено 0 из 5 шагов
Отзывы и фото
Войти чтобы оставить отзыв и поделиться своим опытом!