Lomo Saltado
Pubblicato da RecipeNest
Descrizione
Lomo Saltado è un classico saltato in padella fusion peruviano-cinese che combina striscioline marinate di tenera bistecca di controfiletto, cipolle rosse, pomodori e peperoncini piccanti ají amarillo. Servito con patatine fritte croccanti e riso bianco al vapore, questo piatto iconico mostra intensi sapori da wok.
Un Gusto di Storia
Emerso in Perù alla fine del XIX secolo attraverso immigrati cinesi Chifa che combinavano metodi di saltatura in padella con ingredienti nativi.
Tempo di Preparazione
20 minutes
Tempo di Cottura
15 minutes
Tempo Totale
35 minutes
Ingredienti & Nutrizione
540 kcal
Calorie
38 g
Proteine
24 g
Grassi
44 g
Carboidrati
4 g
Fibre
5 g
Zucchero
810 mg
Sodio
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Attrezzatura
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- Wok o Padella a Fiamma Alta
Istruzioni
0 di 5 passaggi completati
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