🇵🇪Lomo Saltado
Publicado por RecipeNest
Descrição
Lomo Saltado é um clássico refogado de fusão peruano-chinesa que combina tiras marinadas de bife de lombo tenro, cebolas roxas, tomates e pimentões ají amarillo picantes. Misturado com batatas fritas crocantes e servido com arroz branco cozido no vapor, este prato icônico exibe sabores intensos selados na wok.
Um Sabor da História
Surgiu no Peru no final do século XIX através de imigrantes chineses Chifa, que combinaram métodos de refogado com ingredientes nativos.
Tempo de Preparo
20 minutes
Tempo de Cozedura
15 minutes
Tempo Total
35 minutes
Ingredientes e Nutrição
540 kcal
Calorias
38 g
Proteína
24 g
Gordura
44 g
Carboidratos
4 g
Fibra
5 g
Açúcar
810 mg
Sódio
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Equipamento
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- Wok ou Frigideira de Alta Temperatura
Instruções
0 de 5 etapas concluídas
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