🇵🇪Lomo Saltado
Veröffentlicht von The Recipe Nest
Beschreibung
Lomo Saltado ist ein klassisches peruanisch-chinesisches Fusions-Wokgericht, das marinierte Streifen von zartem Rinderhüftsteak, rote Zwiebeln, Tomaten und scharfe Ají Amarillo Paprika kombiniert. Mit knusprigen Pommes frites vermischt und mit gedämpftem weißem Reis serviert, zeigt dieses ikonische Gericht intensive, im Wok gebratene Aromen.
Ein Geschmack der Geschichte
Entstand in Peru im späten 19. Jahrhundert durch chinesische Chifa-Immigranten, die Wok-Methoden mit einheimischen Zutaten kombinierten.
Zubereitungszeit
20 minutes
Kochzeit
15 minutes
Gesamtzeit
35 minutes
Zutaten & Nährwerte
540 kcal
Kalorien
38 g
Protein
24 g
Fett
44 g
Kohlenhydrate
4 g
Ballaststoffe
5 g
Zucker
810 mg
Natrium
Neue Funktion: Wir freuen uns, Ihnen unseren Nährwertrechner vorstellen zu dürfen! Bitte behandeln Sie diese Werte als Schätzung, da sie automatisch berechnet werden. Für spezifische Ernährungsbedürfnisse wird immer die Konsultation eines Fachmanns empfohlen.
Ausrüstung
Einige Ausrüstungslinks sind Affiliate-Links. The Recipe Nest kann eine Provision verdienen, ohne zusätzliche Kosten für Sie.
- Hochhitzewok oder Pfanne
Anleitung
0 von 5 Schritten abgeschlossen
Bewertungen & Fotos
Anmelden um eine Bewertung abzugeben und Ihre Erfahrung zu teilen!