Акки и соленая рыба
Опубликовано RecipeNest
Описание
Акки и соленая рыба - это культовое национальное блюдо Ямайки для завтрака. Соленая треска вымачивается, разделяется на хлопья и обжаривается с маслянистыми плодами акки, луком, перцем скотч боннет, болгарским перцем, помидорами и зеленью. По текстуре напоминает сливочную яичницу-болтунью, но обладает уникальным пикантным вкусом; традиционно подается с жареными плантанами, отварными зелеными бананами, клецками или хлебным деревом.
Вкус истории
Привезенный на Ямайку из Западной Африки в XVIII веке, акки в сочетании с импортированной соленой треской стал фирменным завтраком острова.
Время подготовки
20 minutes
Время приготовления
25 minutes
Общее время
45 minutes
Ингредиенты и пищевая ценность
380 kcal
Калории
24 g
Белок
26 g
Жир
12 g
Углеводы
4 g
Клетчатка
3 g
Сахар
850 mg
Натрий
Новая функция: Мы рады представить наш калькулятор питания! Пожалуйста, относитесь к этим значениям как к оценке, так как они рассчитываются автоматически. Для особых диетических потребностей всегда рекомендуется консультация специалиста.
Оборудование
Некоторые ссылки на оборудование являются партнерскими. RecipeNest может получать комиссию без дополнительных затрат для вас.
- Кастрюля
- Сковорода
Инструкции
Выполнено 0 из 5 шагов
Отзывы и фото
Войти чтобы оставить отзыв и поделиться своим опытом!