牙买加西非荔枝果咸鱼,与洋葱和甜椒一起炒制。
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描述

西非荔枝果咸鱼是牙买加标志性的国菜早餐。将咸鳕鱼浸泡、剥片,然后与黄油般口感的西非荔枝果、洋葱、苏格兰帽辣椒、甜椒、番茄和香草一起炒制。它的质地类似于奶油炒蛋,但风味独特,咸香可口。传统上,它与炸芭蕉、煮青香蕉、饺子或面包果一起食用。

历史的味道

西非荔枝果于18世纪从西非传入牙买加,与进口咸鳕鱼搭配,成为了该岛的招牌早餐。

准备时间

20 minutes

烹饪时间

25 minutes

总时长

45 minutes

难度

Medium

所需技能

鱼类脱盐, 轻柔拌入

厨房

Average

食材与营养

380 kcal

卡路里

24 g

蛋白质

26 g

脂肪

12 g

碳水化合物

4 g

膳食纤维

3 g

850 mg

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设备

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  • 炖锅
  • 煎锅
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Instruction visual for 西非荔枝果咸鱼

烹饪步骤

已完成 5 步中的 0 步

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