🇯🇲Ackee e Bacalhau Salgado
Publicado por RecipeNest
Descrição
Ackee e Bacalhau Salgado é o icónico prato nacional de pequeno-almoço da Jamaica. O bacalhau salgado é demolhado, desfiado e salteado com fruta ackee amanteigada, cebolas, pimentas Scotch bonnet, pimentões, tomates e ervas. Assemelhando-se a ovos mexidos cremosos na textura, mas com um sabor salgado único, é tradicionalmente servido com plátanos fritos, bananas verdes cozidas, bolinhos de massa ou fruta-pão.
Um Sabor da História
Trazido para a Jamaica da África Ocidental no século XVIII, o ackee, combinado com bacalhau salgado importado, tornou-se o pequeno-almoço característico da ilha.
Tempo de Preparo
20 minutes
Tempo de Cozedura
25 minutes
Tempo Total
45 minutes
Ingredientes e Nutrição
380 kcal
Calorias
24 g
Proteína
26 g
Gordura
12 g
Carboidratos
4 g
Fibra
3 g
Açúcar
850 mg
Sódio
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Equipamento
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- Panela
- Frigideira
Instruções
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