طبق أكي وسمك مملح جامايكي مقلي مع البصل والفلفل الرومي.
0

الوصف

الأكي والسمك المملح هو طبق الإفطار الوطني الأيقوني لجامايكا. يتم نقع سمك القد المملح، وتفتيته، ثم قليه مع فاكهة الأكي الغنية بالزبدة، والبصل، وفلفل السكوتش بونيت، والفلفل الرومي، والطماطم، والأعشاب. يشبه البيض المخفوق الكريمي في الملمس ولكنه يتميز بنكهة مالحة فريدة، ويُقدم تقليديًا مع الموز المقلي، أو الموز الأخضر المسلوق، أو الزلابية، أو فاكهة الخبز.

لمحة من التاريخ

جُلبت فاكهة الأكي إلى جامايكا من غرب أفريقيا في القرن الثامن عشر، وأصبحت مع سمك القد المملح المستورد طبق الإفطار المميز للجزيرة.

وقت التحضير

20 minutes

وقت الطهي

25 minutes

الوقت الكلي

45 minutes

الصعوبة

Medium

المهارات

نزع ملح السمك, الطي اللطيف

مطبخ

Average

المكونات والتغذية

380 kcal

سعرات حرارية

24 g

بروتين

26 g

دهون

12 g

كربوهيدرات

4 g

ألياف

3 g

سكر

850 mg

صوديوم

ميزة جديدة: يسعدنا أن نقدم لكم حاسبة التغذية لدينا! يرجى التعامل مع هذه القيم على أنها تقديرية، حيث يتم حسابها تلقائيًا. للاحتياجات الغذائية المحددة، يوصى دائمًا باستشارة أخصائي.

المعدات

بعض روابط المعدات هي روابط تابعة. قد يكسب RecipeNest عمولة دون تكلفة إضافية عليك.

  • قدر
  • مقلاة
اعثر على أفضل الأسعار للمعدات التي تحتاجها
Instruction visual for أكي وسمك مملح

التعليمات

تم إكمال 0 من 5 خطوات

المراجعات والصور

تسجيل الدخول لترك مراجعة ومشاركة تجربتك!

قد يعجبك أيضاً