Descrição
Kibbeh é o célebre prato nacional do Líbano e da Síria, com croquetes em forma de torpedo feitos de trigo bulgur fino e carneiro moído temperado. Recheados com pinhões caramelizados e carne picada temperada, são fritos até ficarem dourados e crocantes por fora.
Um Sabor da História
Considerado o prato nacional do Líbano e da Síria, o Kibbeh remonta à antiga história culinária levantina, onde a carne era meticulosamente moída em almofarizes de pedra com trigo bulgur e especiarias para ocasiões e banquetes especiais.
Tempo de Preparo
45 minutes
Tempo de Cozedura
20 minutes
Tempo Total
1 hour 5 minutes
Ingredientes e Nutrição
260 piece
Calorias
14 g
Proteína
16 g
Gordura
16 g
Carboidratos
3 g
Fibra
1 g
Açúcar
320 mg
Sódio
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Equipamento
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- Frigideira Funda
Instruções
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