Kibbeh
Veröffentlicht von The Recipe Nest
Beschreibung
Kibbeh ist das berühmte Nationalgericht des Libanon und Syriens, bestehend aus torpedoförmigen Kroketten aus feinem Bulgurweizen und gewürztem Lammhackfleisch. Gefüllt mit karamellisierten Pinienkernen und gewürztem Rinderhackfleisch, werden sie goldbraun und außen knusprig frittiert.
Ein Geschmack der Geschichte
Als Nationalgericht des Libanon und Syriens gilt Kibbeh als Teil der antiken levantinischen Kochgeschichte, wo Fleisch für besondere Anlässe und Feste sorgfältig in Steinmörsern mit Bulgurweizen und Gewürzen zerstampft wurde.
Zubereitungszeit
45 minutes
Kochzeit
20 minutes
Gesamtzeit
1 hour 5 minutes
Zutaten & Nährwerte
260 piece
Kalorien
14 g
Protein
16 g
Fett
16 g
Kohlenhydrate
3 g
Ballaststoffe
1 g
Zucker
320 mg
Natrium
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Ausrüstung
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- Küchenmaschine
- Tiefe Pfanne
Anleitung
0 von 5 Schritten abgeschlossen
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