Descrizione
Il Kibbeh è il celebre piatto nazionale del Libano e della Siria, caratterizzato da crocchette a forma di siluro fatte di bulgur fine e agnello macinato speziato. Farcite con pinoli caramellati e carne macinata condita, vengono fritte fino a doratura e croccantezza all'esterno.
Un Gusto di Storia
Considerato il piatto nazionale del Libano e della Siria, il Kibbeh affonda le sue radici nell'antica storia culinaria levantina, dove la carne veniva meticolosamente pestata in mortai di pietra con bulgur e spezie per occasioni speciali e banchetti.
Tempo di Preparazione
45 minutes
Tempo di Cottura
20 minutes
Tempo Totale
1 hour 5 minutes
Ingredienti & Nutrizione
260 piece
Calorie
14 g
Proteine
16 g
Grassi
16 g
Carboidrati
3 g
Fibre
1 g
Zucchero
320 mg
Sodio
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Istruzioni
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