伝統的なタジン皿に盛り付けられたモロッコ野菜クスクス。
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説明

モロッコ野菜クスクスは、ふわふわに蒸したクスクスに、ひよこ豆、甘い人参、ズッキーニ、バターナッツスカッシュ、レーズンを温かいラス・エル・ハヌートスパイススープで煮込んだ濃厚なシチューを添えた、香り豊かな植物性の料理です。芳醇で色彩豊か、北アフリカのおもてなしを象徴する一品です。

歴史の味

北アフリカ全域に広がるベルベル族発祥の基礎的な料理で、モロッコ料理の中心となる伝統的な金曜日の家族の食事です。

準備時間

20 minutes

調理時間

35 minutes

合計時間

55 minutes

難易度

Easy

スキル

蒸す, 煮込む

キッチン

Light

材料と栄養

410 kcal

カロリー

13 g

タンパク質

8 g

脂質

74 g

炭水化物

10 g

食物繊維

14 g

糖質

480 mg

ナトリウム

新機能:栄養計算ツールを導入することになり、大変嬉しく思います!これらの値は自動計算されるため、目安としてご活用ください。特定の食事制限については、専門家への相談を常におすすめします。

器具

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手順

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