Descripción
El cuscús de verduras marroquí es un festín aromático a base de plantas que presenta un cuscús esponjoso al vapor cubierto con un rico guiso de garbanzos, zanahorias dulces, calabacín, calabaza butternut y pasas, cocido a fuego lento en un caldo de especias ras el hanout. Fragante y colorido, encarna la hospitalidad del norte de África.
Un Sabor de Historia
Un plato fundamental de origen bereber en todo el norte de África, comida familiar tradicional de los viernes y central en la gastronomía marroquí.
Tiempo de Preparación
20 minutes
Tiempo de Cocción
35 minutes
Tiempo Total
55 minutes
Ingredientes y Nutrición
410 kcal
Calorías
13 g
Proteínas
8 g
Grasa
74 g
Carbohidratos
10 g
Fibra
14 g
Azúcar
480 mg
Sodio
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