橙色浓郁的菠萝蜜蒂卡马萨拉咖喱,配巴斯马蒂米饭。

菠萝蜜蒂卡马萨拉

由 The Recipe Nest 发布

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描述

菠萝蜜蒂卡马萨拉是对经典印度咖喱的素食创新。幼菠萝蜜在奶油番茄、椰奶和芳香香料肉汁中炖煮时,充分吸收美味香料,呈现出肉一般的质地和浓郁的风味。

历史的味道

幼菠萝蜜原产于印度西高止山脉,在南亚的美味咖喱中已使用了数千年。这个现代食谱将流传数百年的南亚菠萝蜜烹饪法与20世纪英印蒂卡马萨拉酱的传统结合起来。

准备时间

15 minutes

烹饪时间

30 minutes

总时长

45 minutes

难度

Medium

所需技能

撕碎, 炖煮

厨房

Average

食材与营养

340 kcal

卡路里

6 g

蛋白质

22 g

脂肪

36 g

碳水化合物

10 g

膳食纤维

8 g

620 mg

新功能:我们很高兴推出营养计算器!请将这些数值视为估算值,因为它们是自动计算的。对于特定的饮食需求,我们始终建议咨询专业人士。

设备

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  • 深煎锅
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烹饪步骤

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