설명
잭프루트 티카 마살라는 고전적인 인도 커리를 식물성으로 재해석한 풍성한 요리입니다. 어린 그린 잭프루트가 크리미한 토마토, 코코넛 밀크, 향신료 그레이비에 끓으면서 짭짤한 향신료를 흡수하여 고기 같은 식감과 푸짐한 풍미를 선사합니다.
역사의 맛
인도 서고츠산맥이 원산지인 어린 그린 잭프루트는 수천 년 동안 남아시아의 짭짤한 커리에 사용되어 왔습니다. 이 현대적인 레시피는 수백 년 된 남아시아 잭프루트 요리법과 20세기 영국-인도 티카 마살라 소스 전통을 결합한 것입니다.
준비 시간
15 minutes
조리 시간
30 minutes
총 시간
45 minutes
재료 및 영양
340 kcal
칼로리
6 g
단백질
22 g
지방
36 g
탄수화물
10 g
섬유질
8 g
설탕
620 mg
나트륨
새로운 기능: 영양 계산기를 소개하게 되어 기쁩니다! 이 값들은 자동 계산되므로 추정치로 간주해 주십시오. 특정 식단 요구 사항의 경우, 전문가와 상담하는 것을 항상 권장합니다.
