Jackfrucht Tikka Masala
Veröffentlicht von The Recipe Nest
Beschreibung
Jackfrucht Tikka Masala ist eine köstliche pflanzliche Variante des klassischen indischen Currys. Junge grüne Jackfrucht nimmt die herzhaften Gewürze auf, während sie in einer cremigen Soße aus Tomaten, Kokosmilch und aromatischen Gewürzen köchelt, was eine fleischähnliche Textur und einen kräftigen Geschmack verleiht.
Ein Geschmack der Geschichte
Heimisch in den Westghats Indiens, wird junge grüne Jackfrucht seit Tausenden von Jahren in herzhaften südasiatischen Currys verwendet. Dieses moderne Rezept verbindet die jahrhundertealte südasiatische Jackfruchtküche mit den britisch-indischen Tikka Masala Soßentraditionen des 20. Jahrhunderts.
Zubereitungszeit
15 minutes
Kochzeit
30 minutes
Gesamtzeit
45 minutes
Zutaten & Nährwerte
340 kcal
Kalorien
6 g
Protein
22 g
Fett
36 g
Kohlenhydrate
10 g
Ballaststoffe
8 g
Zucker
620 mg
Natrium
Neue Funktion: Wir freuen uns, Ihnen unseren Nährwertrechner vorstellen zu dürfen! Bitte behandeln Sie diese Werte als Schätzung, da sie automatisch berechnet werden. Für spezifische Ernährungsbedürfnisse wird immer die Konsultation eines Fachmanns empfohlen.
Ausrüstung
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- Tiefe Pfanne
Anleitung
0 von 7 Schritten abgeschlossen
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