बासमती चावल के साथ परोसी गई नारंगी कटहल टिक्का मसाला करी।
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विवरण

कटहल टिक्का मसाला क्लासिक भारतीय करी का एक शानदार प्लांट-आधारित रूपांतरण है। कच्चा हरा कटहल मलाईदार टमाटर, नारियल के दूध और सुगंधित मसालेदार ग्रेवी में पकते समय स्वादिष्ट मसालों को सोख लेता है, जिससे मांस जैसी बनावट और भरपूर स्वाद मिलता है।

इतिहास का एक स्वाद

भारत के पश्चिमी घाट का मूल निवासी, कच्चे हरे कटहल का उपयोग हजारों वर्षों से दक्षिण एशियाई स्वादिष्ट करी में किया जाता रहा है। यह आधुनिक रेसिपी सदियों पुरानी दक्षिण एशियाई कटहल की पाक कला को 20वीं सदी की ब्रिटिश-भारतीय टिक्का मसाला सॉस परंपराओं के साथ जोड़ती है।

तैयारी का समय

15 minutes

पकाने का समय

30 minutes

कुल समय

45 minutes

कठिनाई

Medium

कौशल

कतरना, धीमी आंच पर पकाना

रसोई

Average

सामग्री और पोषण

340 kcal

कैलोरी

6 g

प्रोटीन

22 g

वसा

36 g

कार्ब्स

10 g

फाइबर

8 g

चीनी

620 mg

सोडियम

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