描述
这道食谱是阿根廷的招牌菜，以完美烤制的牛排搭配活力四射、香草味浓郁的奇米丘里酱。酱汁由新鲜欧芹、大蒜、牛至和少许辣椒制成，为浓郁的烟熏肉类提供了开胃可口的对比。这是一道简单却令人印象深刻的菜肴，非常适合夏季烧烤。
历史的味道
奇米丘里酱是阿根廷“asado”（烧烤）的典型酱汁。它的起源备受争议，但据信是由19世纪的“gauchos”（牛仔）开发的，作为在大草原上为烤肉调味的一种简单方法。这个名字可能来自巴斯克语“tximitxurri”，大致意思是“多种东西无序混合”。
准备时间
15 minutes
烹饪时间
15 minutes
总时长
30 minutes
食材与营养
650 kcal
卡路里
50 g
蛋白质
50 g
脂肪
3 g
碳水化合物
1 g
膳食纤维
1 g
糖
400 mg
钠
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