설명
아르헨티나의 대표 요리인 이 레시피는 완벽하게 구워진 스테이크에 생생하고 향긋한 치미추리 소스를 곁들입니다. 신선한 파슬리, 마늘, 오레가노, 약간의 고추로 만든 소스는 풍부하고 스모키한 고기에 상큼하고 풍미 있는 맛을 더합니다. 간단하지만 놀랍도록 인상적인 요리로, 여름 바비큐에 완벽합니다.
역사의 맛
치미추리는 아르헨티나의 '아사도'(바비큐)에 없어서는 안 될 소스입니다. 그 기원에 대해서는 논쟁이 많지만, 19세기 '가우초'(카우보이)들이 팜파스에서 구운 고기를 간단히 양념하기 위해 개발한 것으로 여겨집니다. 이름은 '순서 없이 여러 가지를 섞은 것'이라는 뜻의 바스크어 'tximitxurri'에서 유래했을 수 있습니다.
준비 시간
15 minutes
조리 시간
15 minutes
총 시간
30 minutes
재료 및 영양
650 kcal
칼로리
50 g
단백질
50 g
지방
3 g
탄수화물
1 g
섬유질
1 g
설탕
400 mg
나트륨
새로운 기능: 영양 계산기를 소개하게 되어 기쁩니다! 이 값들은 자동 계산되므로 추정치로 간주해 주십시오. 특정 식단 요구 사항의 경우, 전문가와 상담하는 것을 항상 권장합니다.
