תיאור
מנה ייחודית של ארגנטינה, מתכון זה מציג סטייק צלוי באופן מושלם המוגש עם רוטב צ'ימיצ'ורי עשיר וירקרק. הרוטב, העשוי מפטרוזיליה טרייה, שום, אורגנו ונגיעת צ'ילי, מספק ניגוד פיקנטי וטעים לבשר העשיר והמעושן. זוהי מנה פשוטה אך מרשימה להפליא, מושלמת לברביקיו קיץ.
טעם של היסטוריה
צ'ימיצ'ורי הוא הרוטב המובהק של ה"אסאדו" הארגנטינאי (ברביקיו). מקורותיו שנויים במחלוקת, אך מאמינים כי הוא פותח על ידי ה"גאוצ'וס" (בוקרים) במאה ה-19 כדרך פשוטה לתבל בשרים על האש בפמפס. השם עשוי להגיע מהמילה הבאסקית "tximitxurri", שמשמעותה בקירוב "תערובת של כמה דברים ללא סדר מסוים".
זמן הכנה
15 minutes
זמן בישול
15 minutes
זמן כולל
30 minutes
מרכיבים ותזונה
650 kcal
קלוריות
50 g
חלבון
50 g
שומן
3 g
פחמימות
1 g
סיבים
1 g
סוכר
400 mg
נתרן
תכונה חדשה: אנו נרגשים להציג את מחשבון התזונה שלנו! אנא התייחסו לערכים אלה כהערכה בלבד, מכיוון שהם מחושבים אוטומטית. לצרכים תזונתיים ספציפיים, תמיד מומלץ להתייעץ עם איש מקצוע.
ציוד
חלק מקישורי הציוד הם קישורים שותפים. The Recipe Nest עשויה להרוויח עמלה ללא עלות נוספת עבורך.
- מחבת פסים
- מעבד מזון
