Argentinisches Chimichurri-Steak
Veröffentlicht von The Recipe Nest
Beschreibung
Ein typisches Gericht Argentiniens: Dieses Rezept bietet ein perfekt gegrilltes Steak, serviert mit einer lebendigen und kräuterreichen Chimichurri-Sauce. Die Sauce, zubereitet mit frischer Petersilie, Knoblauch, Oregano und einem Hauch Chili, bildet einen pikanten und geschmackvollen Kontrapunkt zum reichhaltigen, rauchigen Fleisch. Es ist ein einfaches, aber unglaublich beeindruckendes Gericht, perfekt für ein Sommer-Barbecue.
Ein Geschmack der Geschichte
Chimichurri ist die Quintessenz der argentinischen „Asado“-Sauce (Barbecue). Ihre Ursprünge sind umstritten, aber es wird angenommen, dass sie im 19. Jahrhundert von „Gauchos“ (Cowboys) als einfache Methode entwickelt wurde, um gegrilltes Fleisch in der Pampa zu würzen. Der Name könnte vom baskischen Wort „tximitxurri“ stammen, was grob „eine Mischung aus verschiedenen Dingen in keiner bestimmten Reihenfolge“ bedeutet.
Zubereitungszeit
15 minutes
Kochzeit
15 minutes
Gesamtzeit
30 minutes
Zutaten & Nährwerte
650 kcal
Kalorien
50 g
Protein
50 g
Fett
3 g
Kohlenhydrate
1 g
Ballaststoffe
1 g
Zucker
400 mg
Natrium
Neue Funktion: Wir freuen uns, Ihnen unseren Nährwertrechner vorstellen zu dürfen! Bitte behandeln Sie diese Werte als Schätzung, da sie automatisch berechnet werden. Für spezifische Ernährungsbedürfnisse wird immer die Konsultation eines Fachmanns empfohlen.
Ausrüstung
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- Grillpfanne
- Küchenmaschine
Anleitung
0 von 6 Schritten abgeschlossen
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