Описание
Мапо Тофу — это знаменитое сычуаньское блюдо с шелковисто-нежными кубиками тофу и свиным фаршем в огненном, ароматном соусе, приготовленном из доубаньцзяна (паста чили из широкой фасоли), ферментированных черных бобов и ошеломляющего сычуаньского перца. Насыщенное, острое и яркое, это блюдо вызывает привыкание и лучше всего подавать его с горячим белым рисом.
Вкус истории
Создано в Чэнду во времена династии Цин владельцем небольшого ресторана по имени Чэнь Мапо, что положило начало культовой сычуаньской остроте.
Время подготовки
15 minutes
Время приготовления
15 minutes
Общее время
30 minutes
Ингредиенты и пищевая ценность
320 kcal
Калории
20 g
Белок
22 g
Жир
10 g
Углеводы
3 g
Клетчатка
2 g
Сахар
790 mg
Натрий
Новая функция: Мы рады представить наш калькулятор питания! Пожалуйста, относитесь к этим значениям как к оценке, так как они рассчитываются автоматически. Для особых диетических потребностей всегда рекомендуется консультация специалиста.
Оборудование
Некоторые ссылки на оборудование являются партнерскими. RecipeNest может получать комиссию без дополнительных затрат для вас.
- Вок
Инструкции
Выполнено 0 из 8 шагов
Отзывы и фото
Войти чтобы оставить отзыв и поделиться своим опытом!