Descrição
Mapo Tofu é um famoso prato de Sichuan que apresenta cubos de tofu macio e sedoso e carne de porco moída em um molho ardente e aromático feito com doubanjiang (pasta de pimenta de fava), feijão preto fermentado e pimentas de Sichuan que adormecem a língua. Rico, picante e vibrante, é um prato viciante que é melhor apreciado sobre arroz branco fumegante.
Um Sabor da História
Criado em Chengdu durante a Dinastia Qing por uma pequena proprietária de restaurante chamada Chen Mapo, dando origem ao icônico calor de Sichuan.
Tempo de Preparo
15 minutes
Tempo de Cozedura
15 minutes
Tempo Total
30 minutes
Ingredientes e Nutrição
320 kcal
Calorias
20 g
Proteína
22 g
Gordura
10 g
Carboidratos
3 g
Fibra
2 g
Açúcar
790 mg
Sódio
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