Descrição
Guacamole é um molho mexicano clássico amado por sua textura cremosa e sabor fresco e vibrante. Esta receita é para um guacamole simples e autêntico que permite que a qualidade dos abacates brilhe. É feito com apenas alguns ingredientes chave: abacates maduros, cebola finamente picada, coentro fresco, um pouco de jalapeño picante e um generoso espremer de sumo de lima, que não só adiciona um sabor brilhante e picante, mas também ajuda a evitar que o guacamole escureça. É incrivelmente fácil de fazer e fica pronto em apenas alguns minutos. Perfeito como um molho com tortilhas, um recheio para tacos ou torradas, ou um acompanhamento para qualquer refeição de inspiração mexicana. A chave é usar abacates perfeitamente maduros.
Um Sabor da História
As origens do guacamole remontam ao Império Asteca no México, nos anos 1500. O nome vem da palavra náuatle "āhuacamōlli", que se traduz como "molho de abacate". A receita asteca original era provavelmente um puré simples de abacates, e outros ingredientes como cebolas e tomates foram adicionados mais tarde, após a conquista espanhola. Continua a ser uma pedra angular da culinária mexicana.
Tempo de Preparo
10 minutes
Tempo de Cozedura
0 minutes
Tempo Total
10 minutes
Ingredientes e Nutrição
140 kcal
Calorias
2 g
Proteína
13 g
Gordura
8 g
Carboidratos
6 g
Fibra
1 g
Açúcar
300 mg
Sódio
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Equipamento
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Instruções
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