説明
ターキッシュピデは、トルコで人気のストリートフードでありレストラン料理でもある、美味しくて船の形をしたフラットブレッドです。柔らかくてもちもちした生地は、様々な風味豊かな具材を包み込むために縁が盛り上がるように作られています。このレシピでは、味付けしたひき肉とチーズという伝統的な組み合わせが特徴です。焼き上がる前に卵を乗せることで、それ自体が完全で満足感のある食事になります。
歴史の味
ピデはトルコ料理に不可欠なもので、そのルーツはオスマン帝国にあります。多くの地域的なバリエーションがあり、ラマダン月と関連付けられることもよくあります。「カイックピデ」として知られる船のような形は、最も人気のある形の一つです。この地域の他のフラットブレッドの仲間であり、時には「トルコ風ピザ」とも呼ばれます。
準備時間
25 minutes
調理時間
20 minutes
合計時間
1 hour 45 minutes
材料と栄養
550 kcal
カロリー
30 g
タンパク質
25 g
脂質
50 g
炭水化物
4 g
食物繊維
5 g
糖質
800 mg
ナトリウム
新機能：栄養計算ツールを導入することになり、大変嬉しく思います！これらの値は自動計算されるため、目安としてご活用ください。特定の食事制限については、専門家への相談を常におすすめします。
