विवरण
तुर्की पीडे एक स्वादिष्ट, नाव के आकार की रोटी है जो तुर्की में एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड और रेस्तरां व्यंजन है। इसका नरम, चबाने वाला आटा किनारों से ऊपर उठाया जाता है ताकि इसमें विभिन्न प्रकार की नमकीन भरावन रखी जा सके, और इस संस्करण में मसालेदार कीमा और पनीर का क्लासिक संयोजन है। बेक होने से पहले ऊपर से अंडे के साथ, यह अपने आप में एक पूर्ण और संतोषजनक भोजन है।
इतिहास का एक स्वाद
पीडे तुर्की व्यंजन का एक अभिन्न अंग है, जिसकी जड़ें ओटोमन साम्राज्य में हैं। इसकी कई क्षेत्रीय विविधताएँ हैं, और यह अक्सर रमजान के महीने से जुड़ा होता है। नाव के आकार का रूप, जिसे "कायिक पीडे" कहा जाता है, सबसे लोकप्रिय रूपों में से एक है। यह इस क्षेत्र में पाई जाने वाली अन्य रोटियों का चचेरा भाई है और कभी-कभी इसे "तुर्की पिज्जा" भी कहा जाता है।
तैयारी का समय
25 minutes
पकाने का समय
20 minutes
कुल समय
1 hour 45 minutes
सामग्री और पोषण
550 kcal
कैलोरी
30 g
प्रोटीन
25 g
वसा
50 g
कार्ब्स
4 g
फाइबर
5 g
चीनी
800 mg
सोडियम
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उपकरण
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- बेकिंग शीट
- कड़ाही
- बेलन
निर्देश
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