תיאור
פידה טורקית היא לחם שטוח טעים בצורת סירה, מאכל רחוב פופולרי ומנה במסעדות בטורקיה. הבצק הרך והלעיס מעוצב עם שוליים מוגבהים כדי להכיל מגוון מילויים מלוחים, כאשר גרסה זו כוללת שילוב קלאסי של בשר בקר טחון מתובל וגבינה. בתוספת ביצה לפני סיום האפייה, זוהי ארוחה מלאה ומשביעה בפני עצמה.
טעם של היסטוריה
פידה היא חלק בלתי נפרד מהמטבח הטורקי, עם שורשים באימפריה העות'מאנית. קיימות וריאציות אזוריות רבות, והיא מזוהה לעיתים קרובות עם חודש הרמדאן. הצורה דמוית הסירה, הידועה כ"קאייק פידה", היא אחת הצורות הפופולריות ביותר. היא קרובת משפחה ללחמים שטוחים אחרים הנמצאים באזור ולעיתים מכונה "פיצה טורקית".
זמן הכנה
25 minutes
זמן בישול
20 minutes
זמן כולל
1 hour 45 minutes
מרכיבים ותזונה
550 kcal
קלוריות
30 g
חלבון
25 g
שומן
50 g
פחמימות
4 g
סיבים
5 g
סוכר
800 mg
נתרן
תכונה חדשה: אנו נרגשים להציג את מחשבון התזונה שלנו! אנא התייחסו לערכים אלה כהערכה בלבד, מכיוון שהם מחושבים אוטומטית. לצרכים תזונתיים ספציפיים, תמיד מומלץ להתייעץ עם איש מקצוע.
ציוד
חלק מקישורי הציוד הם קישורים שותפים. The Recipe Nest עשויה להרוויח עמלה ללא עלות נוספת עבורך.
- תבנית אפייה
- מחבת
- מערוך


