الوصف
البيدا التركي هو خبز مسطح لذيذ على شكل قارب، وهو طعام شارع طبق مطعم شهير في تركيا. يتم تشكيل العجينة الطرية والمطاطية بحواف مرتفعة لتحتوي على مجموعة متنوعة من الحشوات اللذيذة، ويتميز هذا الإصدار بمزيج كلاسيكي من اللحم المفروم المتبل والجبن. يعلوه بيضة قبل الانتهاء من الخبز، إنه وجبة كاملة ومرضية بحد ذاتها.
لمحة من التاريخ
البيدا جزء لا يتجزأ من المطبخ التركي، تعود جذوره إلى الإمبراطورية العثمانية. هناك العديد من الاختلافات الإقليمية، وغالبًا ما يرتبط بشهر رمضان. الشكل الذي يشبه القارب، والمعروف باسم "كايك بيدا"، هو أحد الأشكال الأكثر شعبية. إنه ابن عم لأطباق الخبز المسطح الأخرى الموجودة في المنطقة وأحيانًا يشار إليه باسم "البيتزا التركية".
وقت التحضير
25 minutes
وقت الطهي
20 minutes
الوقت الكلي
1 hour 45 minutes
المكونات والتغذية
550 kcal
سعرات حرارية
30 g
بروتين
25 g
دهون
50 g
كربوهيدرات
4 g
ألياف
5 g
سكر
800 mg
صوديوم
ميزة جديدة: يسعدنا أن نقدم لكم حاسبة التغذية لدينا! يرجى التعامل مع هذه القيم على أنها تقديرية، حيث يتم حسابها تلقائيًا. للاحتياجات الغذائية المحددة، يوصى دائمًا باستشارة أخصائي.
المعدات
بعض روابط المعدات هي روابط تابعة. قد يكسب RecipeNest عمولة دون تكلفة إضافية عليك.
- صينية خبز
- مقلاة
- شوبك
التعليمات
تم إكمال 0 من 8 خطوات
المراجعات والصور
تسجيل الدخول لترك مراجعة ومشاركة تجربتك!