Descripción
Lahpet Thoke es una ensalada famosa y querida de Myanmar (Birmania). Es una ensalada única y compleja que presenta lahpet, que son hojas de té fermentadas. Las hojas de té se mezclan con una vibrante combinación de frijoles, nueces y semillas fritos crujientes, así como tomates frescos, repollo y un chorrito de lima. El resultado es una ensalada que es una explosión de texturas y sabores: salado, ácido, crujiente y ligeramente amargo. Es un verdadero plato nacional y algo que hay que probar para cualquiera interesado en la cocina del sudeste asiático.
Un Sabor de Historia
Lahpet (hojas de té fermentadas) ha sido una parte importante de la cultura birmana durante siglos. En la antigüedad, se usaba como ofrenda de paz entre reinos en guerra. Hoy en día, el Lahpet Thoke es un plato básico en Myanmar, que se sirve en ceremonias, como aperitivo o como tentempié. Es un plato que encarna el amor birmano por los contrastes texturales y los perfiles de sabor complejos. La mezcla de lahpet preenvasada, que incluye las hojas de té y los frijoles fritos, hace que este plato único sea accesible para los cocineros caseros.
Tiempo de Preparación
20 minutes
Tiempo de Cocción
5 minutes
Tiempo Total
25 minutes
Ingredientes y Nutrición
300 kcal
Calorías
10 g
Proteínas
20 g
Grasa
25 g
Carbohidratos
8 g
Fibra
7 g
Azúcar
800 mg
Sodio
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