🇲🇲Lahpet Thoke (Teeblattsalat)
Veröffentlicht von The Recipe Nest
Beschreibung
Lahpet Thoke ist ein berühmter und beliebter Salat aus Myanmar (Burma). Es ist ein einzigartiger und komplexer Salat mit Lahpet, fermentierten Teeblättern. Die Teeblätter werden mit einer lebhaften Kombination aus knusprig frittierten Bohnen, Nüssen und Samen sowie frischen Tomaten, Kohl und einem Spritzer Limette vermischt. Das Ergebnis ist ein Salat, der eine Explosion von Texturen und Aromen ist - herzhaft, würzig, knackig und leicht bitter. Es ist ein wahres Nationalgericht und ein Muss für jeden, der sich für die südostasiatische Küche interessiert.
Ein Geschmack der Geschichte
Lahpet (fermentierte Teeblätter) ist seit Jahrhunderten ein bedeutender Bestandteil der burmesischen Kultur. In alten Zeiten wurde es als Friedensangebot zwischen kriegführenden Königreichen verwendet. Heute ist Lahpet Thoke ein Grundnahrungsmittel in Myanmar, das bei Zeremonien, als Vorspeise oder als Snack serviert wird. Es ist ein Gericht, das die burmesische Liebe zu texturalen Kontrasten und komplexen Geschmacksprofilen verkörpert. Die vorverpackte Lahpet-Mischung, die die Teeblätter und frittierten Bohnen enthält, macht dieses einzigartige Gericht für Hobbyköche zugänglich.
Zubereitungszeit
20 minutes
Kochzeit
5 minutes
Gesamtzeit
25 minutes
Zutaten & Nährwerte
300 kcal
Kalorien
10 g
Protein
20 g
Fett
25 g
Kohlenhydrate
8 g
Ballaststoffe
7 g
Zucker
800 mg
Natrium
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Ausrüstung
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- Große Schüssel
Anleitung
0 von 6 Schritten abgeschlossen
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