الوصف
لابيت ثوك هي سلطة مشهورة ومحبوبة من ميانمار (بورما). إنها سلطة فريدة ومعقدة تحتوي على اللابيت، وهو أوراق شاي مخمرة. تُخلط أوراق الشاي مع مزيج حيوي من الفول المقلي المقرمش والمكسرات والبذور، بالإضافة إلى الطماطم الطازجة والملفوف وعصرة ليمون. والنتيجة هي سلطة عبارة عن انفجار من القوام والنكهات - مالحة، منعشة، مقرمشة، ومرة قليلًا. إنها طبق وطني حقيقي ويجب تجربته لأي شخص مهتم بالمطبخ في جنوب شرق آسيا.
لمحة من التاريخ
لابيت (أوراق الشاي المخمرة) كانت جزءًا مهمًا من الثقافة البورمية لقرون. في العصور القديمة، كانت تستخدم كعرض سلام بين الممالك المتحاربة. اليوم، لابيت ثوك هي طبق أساسي في ميانمار، تُقدم في الاحتفالات، كمقبلات، أو كوجبة خفيفة. إنه طبق يجسد حب البورميين للتناقضات في القوام والنكهات المعقدة. مزيج اللابيت الجاهز، الذي يتضمن أوراق الشاي والفول المقلي، يجعل هذا الطبق الفريد متاحًا للطهاة المنزليين.
وقت التحضير
20 minutes
وقت الطهي
5 minutes
الوقت الكلي
25 minutes
المكونات والتغذية
300 kcal
سعرات حرارية
10 g
بروتين
20 g
دهون
25 g
كربوهيدرات
8 g
ألياف
7 g
سكر
800 mg
صوديوم
ميزة جديدة: يسعدنا أن نقدم لكم حاسبة التغذية لدينا! يرجى التعامل مع هذه القيم على أنها تقديرية، حيث يتم حسابها تلقائيًا. للاحتياجات الغذائية المحددة، يوصى دائمًا باستشارة أخصائي.
المعدات
بعض روابط المعدات هي روابط تابعة. قد يكسب RecipeNest عمولة دون تكلفة إضافية عليك.
- وعاء كبير
التعليمات
تم إكمال 0 من 6 خطوات
المراجعات والصور
تسجيل الدخول لترك مراجعة ومشاركة تجربتك!