Descrizione
Il Mansaf è il piatto nazionale della Giordania, un pasto celebrativo che è centrale per la cultura e l'ospitalità giordana. Consiste in agnello tenero cucinato in una salsa ricca e piccante a base di
Un Gusto di Storia
Il Mansaf affonda le sue radici nella cultura beduina, dove era un semplice piatto di carne e brodo. La versione moderna, con la caratteristica salsa di jameed, si è sviluppata più di recente. Lo jameed era un modo per i beduini di conservare il latte nell'ambiente desertico arido. Il piatto è un simbolo di generosità ed è sempre servito in occasioni speciali come matrimoni, nascite e festività.
Tempo di Preparazione
30 minutes
Tempo di Cottura
2 hours
Tempo Totale
2 hours 30 minutes
Ingredienti & Nutrizione
800 kcal
Calorie
55 g
Proteine
45 g
Grassi
45 g
Carboidrati
4 g
Fibre
5 g
Zucchero
1200 mg
Sodio
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Istruzioni
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