Description
Le Mansaf est le plat national de la Jordanie, un repas de célébration au cœur de la culture et de l'hospitalité jordaniennes. Il se compose d'agneau tendre cuit dans une sauce riche et acidulée à base de
Un goût d'histoire
Le Mansaf trouve ses racines dans la culture bédouine, où c'était un plat simple de viande et de bouillon. La version moderne, avec sa sauce distinctive au jameed, s'est développée plus récemment. Le jameed était un moyen pour les Bédouins de conserver le lait dans l'environnement aride du désert. Le plat est un symbole de générosité et est toujours servi lors d'occasions spéciales comme les mariages, les naissances et les fêtes.
Temps de préparation
30 minutes
Temps de cuisson
2 hours
Temps total
2 hours 30 minutes
Ingrédients et nutrition
800 kcal
Calories
55 g
Protéines
45 g
Matières grasses
45 g
Glucides
4 g
Fibres
5 g
Sucre
1200 mg
Sodium
Nouvelle fonctionnalité : Nous sommes ravis de présenter notre calculateur nutritionnel ! Veuillez considérer ces valeurs comme une estimation, car elles sont auto-calculées. Pour des besoins alimentaires spécifiques, il est toujours recommandé de consulter un professionnel.
Équipement
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- Grande marmite
Instructions
0 des 6 étapes terminées
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