🇨🇦Tourtière (Pâté à la viande canadien)
Publié par The Recipe Nest
Description
La tourtière est un pâté à la viande traditionnel franco-canadien, particulièrement populaire pendant Noël et le réveillon du Nouvel An. Ce pâté rustique et savoureux est rempli de porc, de veau ou de bœuf haché, ainsi que d'oignons et d'un mélange aromatique d'épices chaudes comme la cannelle, la noix de muscade et les clous de girofle, le tout enfermé dans une croûte feuilletée. C'est un plat copieux, réconfortant et profondément savoureux qui est un véritable goût de la tradition québécoise.
Un goût d'histoire
La tourtière fait partie de la cuisine québécoise depuis le 17e siècle. Le nom proviendrait de la
Temps de préparation
30 minutes
Temps de cuisson
50 minutes
Temps total
1 hour 20 minutes
Ingrédients et nutrition
550 kcal
Calories
25 g
Protéines
35 g
Matières grasses
30 g
Glucides
3 g
Fibres
3 g
Sucre
500 mg
Sodium
Nouvelle fonctionnalité : Nous sommes ravis de présenter notre calculateur nutritionnel ! Veuillez considérer ces valeurs comme une estimation, car elles sont auto-calculées. Pour des besoins alimentaires spécifiques, il est toujours recommandé de consulter un professionnel.
Équipement
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- Assiette à tarte
- Grande poêle
Instructions
0 des 9 étapes terminées
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