描述
俄式扁食是传统的俄罗斯饺子，内馅是美味的肉末和洋葱。它们类似于意大利意式馄饨或中式饺子。面团制作简单，扁食煮至嫩滑即可。通常搭配一大勺酸奶油或少许醋食用。这是一种深受喜爱的舒适食物，非常适合寒冷的冬日。
历史的味道
关于扁食的起源众说纷纭，但据信它们是由蒙古人带到西伯利亚，然后传播到整个俄罗斯的。“pelmeni”这个名字来源于乌德穆尔特语，意为“耳朵面包”，指其形状。它们是猎人的实用食物，因为在严酷的西伯利亚冬季，它们可以冷冻并长时间携带。
准备时间
45 minutes
烹饪时间
10 minutes
总时长
55 minutes
食材与营养
600 kcal
卡路里
30 g
蛋白质
25 g
脂肪
60 g
碳水化合物
4 g
膳食纤维
3 g
糖
500 mg
钠
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