الوصف
البلميني هي فطائر روسية تقليدية، محشوة بمزيج لذيذ من اللحم المفروم والبصل. تشبه التورتيليني الإيطالي أو الفطائر الصينية. العجينة بسيطة، وتُسلق الفطائر حتى تصبح طرية. تُقدم عادةً مع كمية وفيرة من الكريمة الحامضة أو رشة من الخل. إنه طعام مريح ومحبوب، مثالي ليوم شتاء بارد.
لمحة من التاريخ
أصل البلميني محل نقاش، ولكن يُعتقد أنها جلبت إلى سيبيريا من قبل المغول ثم انتشرت في جميع أنحاء روسيا. اسم "بلميني" يأتي من لغة الأودمورت ويعني "خبز الأذن"، في إشارة إلى شكلها. كانت طعامًا عمليًا للصيادين، حيث يمكن تجميدها وحملها لفترات طويلة خلال فصول الشتاء السيبيرية القاسية.
وقت التحضير
45 minutes
وقت الطهي
10 minutes
الوقت الكلي
55 minutes
المكونات والتغذية
600 kcal
سعرات حرارية
30 g
بروتين
25 g
دهون
60 g
كربوهيدرات
4 g
ألياف
3 g
سكر
500 mg
صوديوم
ميزة جديدة: يسعدنا أن نقدم لكم حاسبة التغذية لدينا! يرجى التعامل مع هذه القيم على أنها تقديرية، حيث يتم حسابها تلقائيًا. للاحتياجات الغذائية المحددة، يوصى دائمًا باستشارة أخصائي.
المعدات
بعض روابط المعدات هي روابط تابعة. قد يكسب RecipeNest عمولة دون تكلفة إضافية عليك.
- قدر كبير
- شوبك (نشابة)
التعليمات
تم إكمال 0 من 6 خطوات
المراجعات والصور
تسجيل الدخول لترك مراجعة ومشاركة تجربتك!