एक पैन में किमची फ्राइड राइस, ऊपर से एक सनी-साइड-अप अंडा और तिल के बीज।
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विवरण

किमची फ्राइड राइस (किमची बोककेउम्बैप) एक क्लासिक कोरियाई कंफर्ट फूड है जो पुरानी, खट्टी किमची और ठंडे जैस्मीन चावल को एक स्वादिष्ट स्टिर-फ्राई में बदल देता है। नमकीन लहसुन, तिल के तेल और गोचुजांग चिली पेस्ट के साथ सॉट किया गया, इसे एक कुरकुरे तले हुए अंडे के साथ परोसा जाता है जिसका पीला भाग नरम होता है और ऊपर से भुनी हुई समुद्री शैवाल के फ्लेक्स छिड़के जाते हैं।

इतिहास का एक स्वाद

किमची बोककेउम्बैप 20वीं सदी के मध्य में कोरियाई घरेलू रसोई में उत्पन्न हुआ था, पूरी तरह से किण्वित (खट्टी) किमची और बचे हुए चावल को एक स्वादिष्ट, पौष्टिक भोजन में बदलने का एक चतुर, संसाधन-बचत वाला तरीका।

तैयारी का समय

10 minutes

पकाने का समय

15 minutes

कुल समय

25 minutes

कठिनाई

Easy

कौशल

स्टिर-फ्राइंग

रसोई

Light

सामग्री और पोषण

390 kcal

कैलोरी

12 g

प्रोटीन

14 g

वसा

56 g

कार्ब्स

4 g

फाइबर

5 g

चीनी

710 mg

सोडियम

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