Kimchi-Bratreis
Veröffentlicht von The Recipe Nest
Beschreibung
Kimchi-Bratreis (Kimchi Bokkeumbap) ist ein klassisches koreanisches Wohlfühlessen, das gereiften, säuerlichen Kimchi und kalten Jasminreis in ein köstliches Pfannengericht verwandelt. Mit herzhaftem Knoblauch, Sesamöl und Gochujang-Chilipaste angebraten, wird es mit einem knusprigen Spiegelei mit flüssigem Eigelb gekrönt und mit gerösteten Seetangflocken bestreut.
Ein Geschmack der Geschichte
Kimchi Bokkeumbap entstand in koreanischen Hausküchen Mitte des 20. Jahrhunderts als cleverer, ressourcenschonender Weg, vollständig fermentierten (sauren) Kimchi und übrig gebliebenen Reis in ein schmackhaftes, nahrhaftes Gericht zu verwandeln.
Zubereitungszeit
10 minutes
Kochzeit
15 minutes
Gesamtzeit
25 minutes
Zutaten & Nährwerte
390 kcal
Kalorien
12 g
Protein
14 g
Fett
56 g
Kohlenhydrate
4 g
Ballaststoffe
5 g
Zucker
710 mg
Natrium
Neue Funktion: Wir freuen uns, Ihnen unseren Nährwertrechner vorstellen zu dürfen! Bitte behandeln Sie diese Werte als Schätzung, da sie automatisch berechnet werden. Für spezifische Ernährungsbedürfnisse wird immer die Konsultation eines Fachmanns empfohlen.
Ausrüstung
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- Pfanne oder Wok
Anleitung
0 von 7 Schritten abgeschlossen
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