Arroz Frito con Kimchi
Publicado por RecipeNest
Descripción
El Arroz Frito con Kimchi (Kimchi Bokkeumbap) es una comida reconfortante coreana clásica que transforma el kimchi añejo y ácido y el arroz jazmín frío en un delicioso salteado. Salteado con ajo sabroso, aceite de sésamo y pasta de chile gochujang, se corona con un huevo frito crujiente con una yema líquida y se espolvorea con hojuelas de alga tostada.
Un Sabor de Historia
El Kimchi Bokkeumbap se originó en las cocinas caseras coreanas a mediados del siglo XX como una forma ingeniosa y económica de reutilizar el kimchi completamente fermentado (agrio) y el arroz sobrante en una comida sabrosa y nutritiva.
Tiempo de Preparación
10 minutes
Tiempo de Cocción
15 minutes
Tiempo Total
25 minutes
Ingredientes y Nutrición
390 kcal
Calorías
12 g
Proteínas
14 g
Grasa
56 g
Carbohidratos
4 g
Fibra
5 g
Azúcar
710 mg
Sodio
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Equipo
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- Sartén o Wok
Instrucciones
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