描述
瑞典肉桂卷，或称Kanelbullar，是瑞典“fika”文化（咖啡和蛋糕休息时间）中深受喜爱的一部分。与美国肉桂卷不同，这些面包不那么粘稠和甜，形状优美，面团中加入小豆蔻，带来美妙的香料风味。它们会刷上简单的糖浆，并撒上珍珠糖，使其具有令人愉悦的脆度和漂亮的外观。它们是搭配咖啡的绝佳甜点。
历史的味道
第一次世界大战后，当面粉和糖在瑞典变得更容易获得时，肉桂卷开始流行起来。它们成为了“fika”（瑞典一项珍贵的社会习俗）的主食。10月4日现在被全国庆祝为肉桂卷日（Kanelbullens dag）。打结的形状和小豆蔻的使用是瑞典独有的特色。
准备时间
25 minutes
烹饪时间
15 minutes
总时长
2 hours 30 minutes
食材与营养
280 kcal
卡路里
5 g
蛋白质
12 g
脂肪
38 g
碳水化合物
2 g
膳食纤维
15 g
糖
150 mg
钠
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