विवरण
स्वीडिश दालचीनी बन्स, या कनेलबुलर, स्वीडिश "फ़ीका" संस्कृति (कॉफी और केक ब्रेक) का एक प्रिय हिस्सा हैं। अपने अमेरिकी समकक्षों के विपरीत, ये बन्स कम चिपचिपे और मीठे होते हैं, इनकी आकृति सुंदर knotted होती है और आटे में इलायची से एक प्यारा मसालेदार स्वाद आता है। इन्हें साधारण सिरप से ब्रश किया जाता है और पर्ल शुगर छिड़की जाती है, जिससे इन्हें एक शानदार क्रंच और सुंदर फिनिश मिलती है। ये कॉफी के कप के साथ आनंद लेने के लिए एक अद्भुत व्यंजन हैं।
इतिहास का एक स्वाद
प्रथम विश्व युद्ध के बाद, जब स्वीडन में आटा और चीनी अधिक आसानी से उपलब्ध हो गए, तो दालचीनी बन्स ने लोकप्रियता हासिल करना शुरू कर दिया। वे "फ़ीका" का एक मुख्य हिस्सा बन गए, जो स्वीडन में एक पोषित सामाजिक संस्था है। 4 अक्टूबर को अब राष्ट्रीय स्तर पर दालचीनी बन दिवस (कनेलबुलेंस डाग) के रूप में मनाया जाता है। knotted आकार और इलायची का उपयोग विशिष्ट रूप से स्वीडिश हैं।
तैयारी का समय
25 minutes
पकाने का समय
15 minutes
कुल समय
2 hours 30 minutes
सामग्री और पोषण
280 kcal
कैलोरी
5 g
प्रोटीन
12 g
वसा
38 g
कार्ब्स
2 g
फाइबर
15 g
चीनी
150 mg
सोडियम
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उपकरण
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- स्टैंड मिक्सर
- बेकिंग शीट
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