Хрустящая жареная курица по-южному
Опубликовано RecipeNest
Описание
Золотистая, с корочкой и интенсивно приправленная, классическая жареная курица по-южному представляет собой сочное куриное мясо, маринованное в пахте, покрытое сильно приправленной мучной панировкой и обжаренное до хрустящей корочки. Нежное и сочное внутри с неотразимо хрустящей кожей.
Вкус истории
Жареная курица по-южному сочетает в себе западноафриканские техники жарки и традиции приправы со шотландскими методами фритюра без приправ, привезенными на американский Юг в 18 веке. Обогащенная маринованием в пахте и приправой из паприки и чеснока, она стала культовым американским блюдом.
Время подготовки
30 minutes
Время приготовления
20 minutes
Общее время
4 hours
Ингредиенты и пищевая ценность
520 kcal
Калории
42 g
Белок
28 g
Жир
24 g
Углеводы
1 g
Клетчатка
2 g
Сахар
780 mg
Натрий
Новая функция: Мы рады представить наш калькулятор питания! Пожалуйста, относитесь к этим значениям как к оценке, так как они рассчитываются автоматически. Для особых диетических потребностей всегда рекомендуется консультация специалиста.
Оборудование
Некоторые ссылки на оборудование являются партнерскими. RecipeNest может получать комиссию без дополнительных затрат для вас.
- Чугунная голландская печь или глубокая сковорода
- Термометр для фритюра
- Миски для смешивания
- Металлическая решетка для охлаждения
Инструкции
Выполнено 0 из 7 шагов
Отзывы и фото
Войти чтобы оставить отзыв и поделиться своим опытом!