Almôndegas Suecas
Publicado por RecipeNest
Descrição
As almôndegas suecas, ou "köttbullar", são um clássico alimento reconfortante escandinavo. Estas pequenas e tenras almôndegas são temperadas com especiarias como pimenta-da-jamaica e noz-moscada, e são famosas por serem servidas num molho rico e cremoso. Geralmente são acompanhadas por geleia de mirtilo vermelho (lingonberry), que oferece um contraste doce e ácido às almôndegas salgadas e ao molho. É uma refeição substanciosa e deliciosa, perfeita para um jantar em família.
Um Sabor da História
Embora almôndegas sejam encontradas em muitas culturas, diz-se que a versão sueca foi trazida para a Suécia da Turquia pelo Rei Carlos XII no início do século XVIII. O molho cremoso e o estilo de servir com geleia de mirtilo vermelho (lingonberry) são desenvolvimentos distintamente suecos. Desde então, tornaram-se um prato nacional e são famosamente servidas nas lojas IKEA em todo o mundo.
Tempo de Preparo
20 minutes
Tempo de Cozedura
25 minutes
Tempo Total
45 minutes
Ingredientes e Nutrição
700 kcal
Calorias
45 g
Proteína
50 g
Gordura
20 g
Carboidratos
2 g
Fibra
8 g
Açúcar
900 mg
Sódio
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Equipamento
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- Frigideira
- Tigelas de Mistura
Instruções
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