Schwedische Fleischbällchen
Veröffentlicht von The Recipe Nest
Beschreibung
Schwedische Fleischbällchen, oder "Köttbullar", sind ein klassisches skandinavisches Wohlfühlessen. Diese kleinen, zarten Fleischbällchen werden mit Gewürzen wie Piment und Muskatnuss gewürzt und sind dafür bekannt, in einer reichhaltigen, cremigen Soße serviert zu werden. Sie werden oft von Preiselbeermarmelade begleitet, die einen süßen und herben Kontrast zu den herzhaften Fleischbällchen und der Soße bildet. Es ist ein deftiges und köstliches Gericht, perfekt für ein Familienessen.
Ein Geschmack der Geschichte
Während Fleischbällchen in vielen Kulturen vorkommen, soll die schwedische Version im frühen 18. Jahrhundert von König Karl XII. aus der Türkei nach Schweden gebracht worden sein. Die cremige Soße und die Servierweise mit Preiselbeermarmelade sind eindeutig schwedische Entwicklungen. Sie sind seither zu einem Nationalgericht geworden und werden weltweit berühmt in IKEA-Filialen serviert.
Zubereitungszeit
20 minutes
Kochzeit
25 minutes
Gesamtzeit
45 minutes
Zutaten & Nährwerte
700 kcal
Kalorien
45 g
Protein
50 g
Fett
20 g
Kohlenhydrate
2 g
Ballaststoffe
8 g
Zucker
900 mg
Natrium
Neue Funktion: Wir freuen uns, Ihnen unseren Nährwertrechner vorstellen zu dürfen! Bitte behandeln Sie diese Werte als Schätzung, da sie automatisch berechnet werden. Für spezifische Ernährungsbedürfnisse wird immer die Konsultation eines Fachmanns empfohlen.
Ausrüstung
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- Pfanne
- Rührschüsseln
Anleitung
0 von 6 Schritten abgeschlossen
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