Descrição
Jerk é um estilo de culinária nativo da Jamaica, no qual a carne é temperada a seco ou marinada com uma mistura de especiarias picantes chamada tempero jerk jamaicano. Esta receita de Frango Jerk captura os sabores ardentes, aromáticos e defumados do autêntico jerk. A marinada é uma mistura complexa de cebolinha, pimentões Scotch bonnet picantes, pimenta-da-jamaica e tomilho. O frango é marinado por horas para absorver todo o sabor e depois grelhado na perfeição. É um prato que transborda sabor e é perfeito para um churrasco de verão.
Um Sabor da História
As origens da culinária jerk podem ser rastreadas até o povo indígena Taíno da Jamaica, que usava um método semelhante para preservar carne. A técnica foi posteriormente adotada e refinada pelos Maroons, escravos africanos que escaparam para as montanhas jamaicanas. Eles misturaram suas próprias tradições culinárias com os ingredientes nativos, criando a marinada jerk picante e defumada que conhecemos hoje. A madeira de pimenta-da-jamaica usada para grelhar é um componente chave do autêntico jerk.
Tempo de Preparo
20 minutes
Tempo de Cozedura
40 minutes
Tempo Total
4 hours
Ingredientes e Nutrição
450 kcal
Calorias
40 g
Proteína
25 g
Gordura
15 g
Carboidratos
2 g
Fibra
10 g
Açúcar
700 mg
Sódio
Nova Funcionalidade: Estamos animados em apresentar nossa calculadora de nutrição! Por favor, trate estes valores como uma estimativa, pois são calculados automaticamente. Para necessidades dietéticas específicas, consultar um profissional é sempre recomendado.
Equipamento
Alguns links de equipamentos são links de afiliados. The Recipe Nest pode ganhar uma comissão sem custo adicional para você.
- Grelhador
- Liquidificador
Instruções
0 de 5 etapas concluídas
Avaliações e Fotos
Entrar para deixar uma avaliação e compartilhar sua experiência!