Bouillabaisse
Publicado por RecipeNest
Descrição
A Bouillabaisse é o lendário ensopado de pescador da Provença francesa, originário da cidade portuária de Marselha. Apresentando uma delicada combinação de peixe fresco do oceano, marisco, açafrão, funcho, casca de laranja e tomate, esta fragrante sopa de frutos do mar é servida com pão estaladiço untado com molho rouille de alho e pimenta para um autêntico festim gastronómico mediterrâneo.
Um Sabor da História
Originalmente criada por pescadores de Marselha usando peixe de rocha restante, a Bouillabaisse evoluiu para uma celebrada obra-prima da alta culinária francesa.
Tempo de Preparo
30 minutes
Tempo de Cozedura
40 minutes
Tempo Total
1 hour 10 minutes
Ingredientes e Nutrição
420 kcal
Calorias
46 g
Proteína
16 g
Gordura
18 g
Carboidratos
4 g
Fibra
5 g
Açúcar
780 mg
Sódio
Nova Funcionalidade: Estamos animados em apresentar nossa calculadora de nutrição! Por favor, trate estes valores como uma estimativa, pois são calculados automaticamente. Para necessidades dietéticas específicas, consultar um profissional é sempre recomendado.
Equipamento
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- Panela Grande
Instruções
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