Bouillabaisse
Pubblicato da RecipeNest
Descrizione
La Bouillabaisse è il leggendario stufato di pesce dei pescatori della Provenza, in Francia, originario della città portuale di Marsiglia. Caratterizzata da una delicata combinazione di pesce fresco di mare, frutti di mare, zafferano, finocchio, scorza d'arancia e pomodori, questa fragrante zuppa di pesce viene servita con pane croccante spalmato di salsa rouille all'aglio e peperoncino per un'autentica festa culinaria mediterranea.
Un Gusto di Storia
Originariamente creata dai pescatori di Marsiglia utilizzando il pesce di scoglio avanzato, la Bouillabaisse si è evoluta in un celebre capolavoro dell'alta cucina francese.
Tempo di Preparazione
30 minutes
Tempo di Cottura
40 minutes
Tempo Totale
1 hour 10 minutes
Ingredienti & Nutrizione
420 kcal
Calorie
46 g
Proteine
16 g
Grassi
18 g
Carboidrati
4 g
Fibre
5 g
Zucchero
780 mg
Sodio
Nuova Funzione: Siamo entusiasti di presentare il nostro calcolatore nutrizionale! Si prega di considerare questi valori come una stima, poiché sono calcolati automaticamente. Per esigenze dietetiche specifiche, è sempre consigliabile consultare un professionista.
Attrezzatura
Alcuni link di attrezzatura sono link di affiliazione. RecipeNest potrebbe guadagnare una commissione senza costi aggiuntivi per te.
- Pentola Grande
Istruzioni
0 di 5 passaggi completati
Recensioni & Foto
Accedi per lasciare una recensione e condividere la tua esperienza!