설명
셰퍼드 파이는 영국과 아일랜드의 대표적인 컴포트 푸드입니다. 다진 양고기를 양파, 당근, 완두콩과 같은 채소와 함께 그레이비 소스에 조리한 맛있는 속을 듬뿍 올린 부드러운 으깬 감자 층으로 덮습니다. 파이는 윗면이 황금빛 갈색이 되고 속이 보글보글 끓을 때까지 구워집니다. 푸짐하고 따뜻하며 한 접시에 모든 것이 담긴 완벽한 식사입니다.
역사의 맛
이 요리는 스코틀랜드와 잉글랜드 북부의 양 사육 지역에서 유래했습니다. "셰퍼드 파이"라는 이름은 속을 양고기로 만들었을 때 사용됩니다 (양치기가 양을 돌보므로). 소고기로 만들면 전통적으로 "코티지 파이"라고 불립니다. 이 요리는 검소한 주부들이 남은 구운 고기를 활용하여 맛있고 경제적인 식사를 만들기 위해 탄생했습니다.
준비 시간
30 minutes
조리 시간
30 minutes
총 시간
1 hour
재료 및 영양
600 kcal
칼로리
40 g
단백질
35 g
지방
30 g
탄수화물
5 g
섬유질
8 g
설탕
700 mg
나트륨
새로운 기능: 영양 계산기를 소개하게 되어 기쁩니다! 이 값들은 자동 계산되므로 추정치로 간주해 주십시오. 특정 식단 요구 사항의 경우, 전문가와 상담하는 것을 항상 권장합니다.
