설명
완벽하게 익힌 로스트 비프는 일요일 저녁 식사나 명절 만찬을 위한 시대를 초월한 고전입니다. 이 레시피는 부드럽고 육즙이 풍부하며 풍미 가득한 껍질을 가진 로스트를 보장합니다. 핵심은 로스팅하기 전에 소고기를 겉면을 지지고, 완벽한 익힘 정도를 위해 고기 온도계를 사용하는 것입니다. 이 요리는 맛있는 팬 드립핑으로 만든 풍부하고 고소한 그레이비로 완성됩니다.
역사의 맛
로스트 비프는 적어도 15세기부터 영국 요리의 필수품이었으며, 전통적인 영국식 선데이 로스트의 초석입니다. "오래된 잉글랜드의 로스트 비프"라는 노래는 이 요리를 영국의 번영과 애국심의 상징으로 찬양했습니다. 고기 자체의 육즙으로 만든 그레이비와 함께 제공하는 것은 기본적인 조리법입니다.
준비 시간
15 minutes
조리 시간
1 hour 30 minutes
총 시간
1 hour 45 minutes
재료 및 영양
600 kcal
칼로리
60 g
단백질
35 g
지방
8 g
탄수화물
1 g
섬유질
1 g
설탕
600 mg
나트륨
새로운 기능: 영양 계산기를 소개하게 되어 기쁩니다! 이 값들은 자동 계산되므로 추정치로 간주해 주십시오. 특정 식단 요구 사항의 경우, 전문가와 상담하는 것을 항상 권장합니다.
