Rosbif con Salsa
Publicado por RecipeNest
Descripción
Un rosbif perfectamente cocinado es un clásico atemporal para una cena de domingo o un festín festivo. Esta receta garantiza un asado tierno y jugoso con una corteza sabrosa. La clave es sellar la carne antes de asar y usar un termómetro para carne para un punto de cocción perfecto. El plato se completa con una salsa rica y sabrosa hecha con los deliciosos jugos de cocción de la sartén.
Un Sabor de Historia
El rosbif ha sido un alimento básico de la cocina inglesa desde al menos el siglo XV y es una piedra angular del tradicional asado dominical británico. La canción "The Roast Beef of Old England" celebraba el plato como un símbolo de la prosperidad y el patriotismo ingleses. Servirlo con una salsa hecha de los propios jugos de la carne es una técnica fundamental.
Tiempo de Preparación
15 minutes
Tiempo de Cocción
1 hour 30 minutes
Tiempo Total
1 hour 45 minutes
Ingredientes y Nutrición
600 kcal
Calorías
60 g
Proteínas
35 g
Grasa
8 g
Carbohidratos
1 g
Fibra
1 g
Azúcar
600 mg
Sodio
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Equipo
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- Asadera
- Termómetro para Carne
- Sartén
Instrucciones
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